Über alte Traditionen und neuen Wein
Genussmomente in Schenna und Umgebung
Das Törggelen ist immer etwas ganz Besonderes für alle Südtiroler. Lesen Sie mehr über diese leckere Herbsttradition.
Der Herbst steht in Schenna ganz im Zeichen des Genusses. Besucher und Einheimische freuen sich gleichermaßen, denn es heißt „endlich wieder Törggelen“ – und unser Hotel Resmairhof ist der perfekte Ausgangspunkt dafür. Was es mit dieser Herbsttradition auf sich hat? Das Wort Törggelen stammt aus dem Lateinischen und bedeutet so viel wie Weinpresse. Beim Törggelen feiert man nämlich die Ernte und besonders den neuen Wein, der bei Kennern „Sußer“ genannt wird. Dieser wird zusammen mit traditionellen Südtiroler Köstlichkeiten serviert: Knödel, hausgemachte Schlutzkrapfen, süße Krapfen und würziges Fleisch stehen auf dem Menü. Törggelen wird oft in größerem Kreis gefeiert und bringt die Menschen zusammen. Ein fester Bestandteil jedes Törggele-Menüs sind gebratene Kastanien, die in Pfannen geröstet werden.
Auch beliebt: Eine Törggelewanderung vor oder nach dem Essen durch die Herbstnatur in Schenna. Panorama und herrlich frische Luft inklusive.
