Hausgemachter Genuss, der guttut

Süße Erdbeeren, fruchtige Himbeeren, prächtige Schwarzbeeren – die Südtiroler Natur ist eine wahre Fundgrube an leckeren und auch gesunden Früchten. In liebevoller Handarbeit verarbeiten wir die vitaminreichen Früchte zu fruchtig-süßen Marmeladen und verführerischen Chutneys, die Ihre Augen verzaubern und Ihrem Gaumen tagtäglich schmeicheln.

Der Start in den Tag gelingt mit unseren hausgemachten Säften besonders gut. Von süßem Erdbeersaft über gesunden Rote-Bete-Apfelsaft zu erfrischendem Zitronenverben-Holundersaft – bei uns finden Sie Vitaminbomben und Durstlöscher für jeden Geschmack.

Traditioneller Südtiroler Apfelstrudel oder Buchweizentorte, Schokotörtchen oder Obstkuchen – tagtäglich wird bei uns mit großem Aufwand gebacken, um Sie mit süßen Gaumenfreuden zu verwöhnen. Nicht nur zum Frühstück, sondern auch in Begleitung Ihres Nachmittags-Kaffees verzaubern unsere Kreationen.

Hausgemachte Teigtaschen, gefüllte Ravioli und italienische Nudelvariationen gehören zu unserem Repertoire genauso wie Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen. In unserer hauseigenen Pastamanufaktur werden aus besten Zutaten aufwändige Pastas gezaubert.

Jede Sauce, jede Pasta, jeder Fond – das 6-gängige Gourmetmenü am Abend ist zu 100 % hausgemacht. Alle Komponenten werden in unserer Resmairhof-Küche frisch zubereitet. Die Zutaten, die vorwiegend aus der Region stammen, die besonderen Kräuter unseres großen Gartens und die selbstgemachten Öle sorgen für Hochgenuss.