Sapori genuini per un gusto autentico

Fragole dolci, lamponi zuccherini, mirtilli succosi: la natura altoatesina è un vero e proprio tesoro di frutti squisiti e anche salutari. Combiniamo questi concentrati di vitamine con amore per farne squisite marmellate e invitanti chutney (salse vegetali) che incanteranno i vostri occhi e compiaceranno il vostro palato ogni giorno.

Con i nostri succhi di frutta fatti in casa inizierete la giornata al top. Dal dolce succo di fragola al salutare succo di mela, passando per quello alla barbabietola fino ad arrivare al rinfrescante succo di sambuco alla verbena: le nostre dissetanti bombe vitaminiche soddisferanno ogni gusto.

Lo strudel di mele tradizionale dell’Alto Adige o la torta di grano saraceno, la crostata al cioccolato o la torta di frutta: ogni giorno cuciniamo con grande impegno per viziarvi con dolci prelibatezze. Che sia per la colazione o come accompagnamento al vostro caffè pomeridiano, le nostre creazioni vi incanteranno.

Canederli fatti in casa, ravioli ripieni e varianti della classica pasta fanno parte del nostro repertorio tanto quanto le specialità altoatesine come gli Schlutzkrapfen (Mezzelune ripiene). Nel nostro pastificio interno, creiamo elaborati formati di pasta con i migliori ingredienti.

Che si tratti di un piatto di pasta, di una salsa o di un brodo, il serale menu gourmet di 6 portate è fatto in casa al 100%. Tutti i piatti sono preparati al momento nella nostra cucina del Resmairhof. Gli ingredienti, che provengono principalmente dal nostro territorio, insieme alle erbe aromatiche del nostro grande giardino e all’olio di nostra produzione, garantiscono un gusto incomparabile.